Pubblicati da Fabio Sociani

Luciano Sorbillo ospite alla Fiera del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola: Presentato il nuovo forno “Don Diego” firmato da Luciano Sorbillo in omaggio al Pibe de Oro

Pergola, 13 ottobre 2024 – La Fiera del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola ha visto, domenica 13 ottobre, la partecipazione straordinaria del maestro pizzaiolo Luciano Sorbillo, invitato dal Comune di Pergola per una prestigiosa masterclass in collaborazione con l’azienda Rossofuoco, specializzata nella produzione di forni e barbecue. Durante l’evento, è stato presentato il nuovo forno […]

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Intervista a Marco Quintili: la nuova avventura di “Fina Fina”Giornale della Pizza incontra Marco Quintili alla vigilia dell’apertura del suo nuovo locale.

Giornale della Pizza: Marco, grazie per il tuo tempo. Domani è il grande giorno! Cosa rappresenta per te l’apertura di “Fina Fina”? Marco Quintili: È un nuovo capitolo entusiasmante. “Fina Fina” nasce dal desiderio di proporre qualcosa di fresco nel panorama romano della pizza, puntando sempre alla qualità, ma con un focus sulla leggerezza e […]

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Ci Penso Io: Un Viaggio nel Cuore della Cucina Romana

Situato su Via Palombarese, nel cuore di Santa Lucia di Fonte Nuova, Ci Penso Io è una trattoria romana che cattura l’essenza della tradizione con un tocco unico. L’ingresso nel locale sembra un salto in un set cinematografico, grazie alla scenografia curata dal maestro Giorgio Brizielli. I proprietari, Francesco Montico e Susanna Turco, hanno trasformato […]

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Il Giornale della Pizza riceve il Best Pizza 2024: un riconoscimento di eccellenza dalla Guida Stellata Peperoncino Rosso

Con grande orgoglio annunciamo che il Giornale della Pizza è stato insignito del prestigioso riconoscimento Best Pizza 2024 dalla rinomata Guida Stellata Peperoncino Rosso. Questo premio celebra l’impegno costante del nostro team nel fornire ai lettori contenuti di altissima qualità, rigorosamente documentati e accurati, contribuendo alla promozione della cultura della pizza in Italia. Un ringraziamento […]

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Intervista con la società Bottega Russo S.R.L.: Tradizione e Innovazione nella Produzione di Basi per Pizza

Il Giornale della Pizza ha avuto l’opportunità di parlare con il team di * Bottega Russo S.R.L.*, un’azienda italiana di lunga tradizione, specializzata nella produzione di basi per pizza artigianali. Scopriamo insieme la storia e il futuro di questa eccellenza del settore. Giornale della Pizza: Benvenuti e grazie per averci dedicato del tempo! Potete raccontarci […]

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Euro Pizza Contest: La Prima Edizione della Coppa Monaco a Monaco di Baviera

Il 15 settembre scorso, Monaco di Baviera è stata il palcoscenico di un evento straordinario: la prima edizione dell’Euro Pizza Contest – Coppa Monaco, una competizione dedicata all’arte della pizza che ha visto protagonisti pizzaioli di fama internazionale. Organizzato con il patrocinio della Regione Campania, il Consolato Generale d’Italia a Monaco di Baviera e Unioncamere […]

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Il Brigante di Hohenschäftlarn accoglie Vito Monaco: una nuova era per la pizza artigianale, con l’inaugurazione di Luciano Sorbillo il 18 e 19 settembre

Il ristorante-pizzeria Il Brigante di Hohenschäftlarn si appresta a vivere un evento straordinario che segnerà l’inizio di un capitolo entusiasmante nella sua storia. A partire dal 20 settembre, Vito Monaco, pizzaiolo di grande esperienza, sarà il nuovo chef responsabile delle pizze del locale. Tuttavia, per celebrare questo passaggio importante, Il Brigante ha organizzato due giorni […]

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