Il Giornale della Pizza
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La Coppa d’Oro: la nuova stella della Palombarese tra pizza romana, fritti e convivialità

11/10/2025
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https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/10/IMG-20240607-WA0056.jpg 1042 1464 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-10-11 16:47:402025-10-11 16:47:40La Coppa d’Oro: la nuova stella della Palombarese tra pizza romana, fritti e convivialità

La star della pizza Antonio Lieto: il Leone d’Oro della Pizza Italiana

10/10/2025
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https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/10/Biglietto-Festa-Compleanno-Foto-1200x630-1.jpg 630 1200 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-10-10 20:41:192025-10-11 08:32:51La star della pizza Antonio Lieto: il Leone d’Oro della Pizza Italiana

A Colleverde di Guidonia nasce Bufalì – Delizie del Sud

16/09/2025
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https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/09/IMG-20250916-WA0105.jpg 1536 2048 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-09-16 19:29:102025-09-16 19:29:11A Colleverde di Guidonia nasce Bufalì – Delizie del Sud

Il Giornale della Pizza incontra Antonio Lieto: “Difendiamo la vera pizza napoletana dalla finta pubblicità”

05/07/2025
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https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/07/IMG-20250705-WA0000.jpg 1536 2048 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-07-05 05:20:312025-07-05 05:20:32Il Giornale della Pizza incontra Antonio Lieto: “Difendiamo la vera pizza napoletana dalla finta pubblicità”

Il Giornale della Pizza incontra Francesco Matellicani:

01/06/2025
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https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/06/Progetto-senza-titolo_20250601_083815_0000.png 1493 2048 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-06-01 06:46:242025-06-01 07:05:29Il Giornale della Pizza incontra Francesco Matellicani:
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La Pizza Agricola: un viaggio tra tradizione, territorio e innovazione

https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/10/20250927_155040_0000.png 1350 1080 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-10-11 15:16:162025-10-11 15:25:53La Pizza Agricola: un viaggio tra tradizione, territorio e innovazione

Ricette tipiche siciliane: la rianata di Calogero di Laura

https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/05/Progetto-senza-titolo_20240524_220215_0000.png 1240 1748 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2024-05-24 19:54:372024-05-24 20:04:14Ricette tipiche siciliane: la rianata di Calogero di Laura

Le Grandi Famiglie della Pizza Napoletana: Cuore, Tradizione e Orgoglio di Napoli

https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/04/PizzaStorica-725x408-1.jpg 408 725 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-04-26 20:45:582025-04-26 20:46:02Le Grandi Famiglie della Pizza Napoletana: Cuore, Tradizione e Orgoglio di Napoli

La Verità sui Mulini: Differenze, Qualità e Additivi nelle Farine

https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/pexels-photo-6287581.jpeg 1500 1000 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2024-07-25 17:29:562024-07-25 17:29:58La Verità sui Mulini: Differenze, Qualità e Additivi nelle Farine

La Coppa d’Oro: la nuova stella della Palombarese tra pizza romana, fritti e convivialità

11/10/2025
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La star della pizza Antonio Lieto: il Leone d’Oro della Pizza Italiana

10/10/2025
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https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/10/Biglietto-Festa-Compleanno-Foto-1200x630-1.jpg 630 1200 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-10-10 20:41:192025-10-11 08:32:51La star della pizza Antonio Lieto: il Leone d’Oro della Pizza Italiana

A Colleverde di Guidonia nasce Bufalì – Delizie del Sud

16/09/2025
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https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/09/IMG-20250916-WA0105.jpg 1536 2048 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-09-16 19:29:102025-09-16 19:29:11A Colleverde di Guidonia nasce Bufalì – Delizie del Sud

Il Giornale della Pizza incontra Antonio Lieto: “Difendiamo la vera pizza napoletana dalla finta pubblicità”

05/07/2025
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https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/07/IMG-20250705-WA0000.jpg 1536 2048 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-07-05 05:20:312025-07-05 05:20:32Il Giornale della Pizza incontra Antonio Lieto: “Difendiamo la vera pizza napoletana dalla finta pubblicità”

Il Giornale della Pizza incontra Francesco Matellicani:

01/06/2025
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La Pizza Agricola: un viaggio tra tradizione, territorio e innovazione

https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/10/20250927_155040_0000.png 1350 1080 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-10-11 15:16:162025-10-11 15:25:53La Pizza Agricola: un viaggio tra tradizione, territorio e innovazione

Ricette tipiche siciliane: la rianata di Calogero di Laura

https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/05/Progetto-senza-titolo_20240524_220215_0000.png 1240 1748 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2024-05-24 19:54:372024-05-24 20:04:14Ricette tipiche siciliane: la rianata di Calogero di Laura
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Le Grandi Famiglie della Pizza Napoletana: Cuore, Tradizione e Orgoglio di Napoli

https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/04/PizzaStorica-725x408-1.jpg 408 725 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-04-26 20:45:582025-04-26 20:46:02Le Grandi Famiglie della Pizza Napoletana: Cuore, Tradizione e Orgoglio di Napoli

La Verità sui Mulini: Differenze, Qualità e Additivi nelle Farine

https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/pexels-photo-6287581.jpeg 1500 1000 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2024-07-25 17:29:562024-07-25 17:29:58La Verità sui Mulini: Differenze, Qualità e Additivi nelle Farine
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Curiosità, Ricette e Consigli dal mondo della Pizza

Il Salotto dei Primi esordisce ai Primi d’Italia. Grande protagonista l’olio Ciarletti

https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/09/IMG-20250927-WA0010.jpg 973 1140 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-09-27 14:27:552025-09-27 17:37:30Il Salotto dei Primi esordisce ai Primi d’Italia. Grande protagonista l’olio Ciarletti

Pizza sotto le stelle a Socco di Fino Mornasco

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Summer Pizza Fest 2025: a San Vincenzo tre giorni di gusto, musica e divertimento

https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/08/Cream-and-Brown-Photographic-Beauty-Site-Launch-Website_20250825_002224_0000.png 768 1366 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-08-24 22:33:342025-08-24 22:33:35Summer Pizza Fest 2025: a San Vincenzo tre giorni di gusto, musica e divertimento

Si è concluso il Primo Trofeo Magifra – Malti & Farine: grande festa della pizza a Vitulazio

https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/05/1000637200.jpg 2048 1536 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-05-01 20:58:122025-05-01 21:43:14Si è concluso il Primo Trofeo Magifra – Malti & Farine: grande festa della pizza a Vitulazio

Pizza Lovers World Cup 2025: la sfida mondiale che celebra la passione per la pizza

https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2025/04/Blu-Scuro-e-Oro-Bordo-di-Pizzo-Elegante-Workshop-Certificato_20250427_211005_0000.png 1414 2000 Fabio Sociani https://www.ilgiornaledellapizza.it/wp-content/uploads/2024/07/Logo-con-latteria-300x113.png Fabio Sociani2025-04-27 19:12:422025-04-27 19:12:47Pizza Lovers World Cup 2025: la sfida mondiale che celebra la passione per la pizza

Le storie delle aziende partner

Quelli di Bonci: la comunità che fa lievitare la passione per la pizza

16/10/2025/da Fabio Sociani

PATER – Il futuro degli impasti è già qui

14/10/2025/da Fabio Sociani

Kosmitech – L’anima dell’impasto, il cuore della tecnologia

11/05/2025/da Fabio Sociani

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LA RICETTA DELLA PINSA ROMANA

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LA PIZZA

Che sia napoletana, romana, alla pala,
alla teglia, genovese, pugliese…
nasce da un’unica cosa
che ci unisce:
passione e amore per lei

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