Pubblicati da Fabio Sociani

Intervista Esclusiva con Tommaso Caporale: Innovatore nel Mondo degli Spumanti

Intervista Esclusiva con Tommaso Caporale: Innovatore nel Mondo degli Spumanti I Il Giornale della Pizza incontra Tommaso Caporale per scoprire la sua rivoluzionaria guida “Bollizine” e il nuovo approccio all’analisi dei vini spumante. Giornale della Pizza (GDP): Buongiorno Tommaso, grazie per essere qui con noi oggi. Partiamo dalla tua guida “Bollizine”. Ci racconti come è […]

10a Edizione del Campionato Mondiale Pizza DOC: La Giuria Nascosta e le Sfide Culinarie a Capaccio Paestum

Il Campionato Mondiale Pizza DOC festeggia la sua decima edizione e si terrà nei giorni 12, 13 e 14 novembre 2024 presso NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio a Capaccio Paestum, in provincia di Salerno. Questa manifestazione rappresenta un punto di riferimento imperdibile per pizzaioli professionisti e appassionati provenienti da tutto il mondo, caratterizzata dalla […]

Intervista a Luciano Sorbillo:Il Mio Cambiamento con Molino Naldoni – Un Passo Verso un Futuro Migliore

Giornale della Pizza (GdP): Buongiorno, Luciano. È un piacere averti qui con noi. Abbiamo sentito che hai avviato un nuovo ed emozionante progetto con Molino Naldoni. Puoi dirci di più su cosa ha motivato questa collaborazione? Luciano Sorbillo (LS): Buongiorno! La motivazione principale dietro questa collaborazione è stata la necessità di innovare continuamente nel mondo […]

L’Arte della Pizza all’Antica Osteria “La Macchia”: Passione e Tradizione a Nusco con Carmine Del Sordo

Nel cuore della pittoresca cittadina di Nusco, in Campania, si trova l’Antica Osteria “La Macchia”, un ristorante che non solo celebra la cucina tradizionale del sud Italia, ma esprime anche l’amore e la dedizione del suo proprietario, Carmine Del Sordo, per l’arte della pizza. In un’intervista con il Giornale della Pizza, Carmine ha condiviso la […]

Riapertura Estiva 2024 del Griglia e Piglia a Bonifati

Bonifati, Piazza Ferrante N.37 – Sabato 1 Giugno 2024 dalle ore 18:00 Il conto alla rovescia è iniziato: l’attesa è finita, e il tanto amato Griglia e Piglia è pronto a riaprire le sue porte per la stagione estiva 2024! L’appuntamento è fissato per sabato 1 giugno dalle ore 18:00, in Piazza Ferrante N.37 a […]