Tag Archivio per: ricetta

Domenico Sancamillo: Campione del Mondo di Pizza in Teglia al SIGEP 2025

A cura di Il Giornale della Pizza Il 2025 è iniziato nel migliore dei modi per Domenico Sancamillo, che al Campionato Mondiale di Pizza senza Frontiere, nell’ambito del SIGEP di Rimini, ha conquistato il primo posto nella categoria Pizza…

Molino Naldoni al Sigep 2025: il successo del lancio della farina Eterea

La 46esima edizione del Sigep di Rimini si è conclusa con grande entusiasmo, consacrando Molino Naldoni tra i protagonisti assoluti della manifestazione. L’azienda romagnola ha presentato la sua nuova farina tipo “0” Eterea con germe…

Pizza Day: Celebriamo l’Arte della Pizza il 17 Gennaio

Oggi, 17 gennaio, il mondo intero celebra il Pizza Day, una giornata dedicata all'arte, alla cultura e alla tradizione di uno dei piatti più iconici e amati al mondo: la pizza. Questa data non è casuale, poiché coincide con la festa di Sant’Antonio…

Intervista a Massimo Rossetto – L’Anima della Pizza tra Innovazione e Tradizione

Giornale della Pizza (GDP): Ciao Massimo, è un piacere averti con noi. La tua storia è davvero affascinante e ricca di sacrifici. Iniziamo dall’inizio: come è nata la tua passione per la pizza? Massimo Rossetto (MR): Ciao! La mia…

Massimo Rossetto: L’Arte della Pizza tra Tradizione, Innovazione e Scelta Consapevole

Massimo Rossetto, pizzaiolo di Pordenone, rappresenta una figura unica nel panorama della pizza italiana. La sua storia è fatta di passione, sacrificio e un'inesauribile voglia di innovare, con un rispetto profondo per le materie prime e per…

Salone DeGusto 2024 a Rende: Tradizione e Innovazione si Incontrano nel Cuore della Calabria

Il Salone DeGusto torna al PalaEuropa di Rende dal 9 al 12 novembre 2024, trasformando la Calabria nel punto di riferimento per appassionati, chef e professionisti del settore Horeca. Con ingresso gratuito, questo evento rappresenta un'occasione…

Il Giornale della Pizza incontra Valerio Fanelli: l’arte della pizza e della fotografia

Giornale della Pizza: Valerio, è un piacere averti con noi! Raccontaci un po' di te e di come è nata la tua passione per la pizza. Valerio Fanelli: Grazie mille per l'invito! La mia passione per la pizza nasce da lontano. Ho trascorso…

Il Giornale della Pizza con Davide Pericoli, il giovane e appassionato titolare di Pizza Pop Teglia Romana

Giornale della Pizza: Buongiorno Davide, è un piacere averti qui con noi. Raccontaci un po’ di te e di come è nata la tua passione per la pizza. Davide Pericoli: Buongiorno e grazie a voi per l’opportunità! La mia passione per la…

Intervista a Marco Rufini: Tradizione e Innovazione nel cuore della cucina

Gianfranco Ciarletti, Direttore Responsabile del Giornale della Pizza, incontra Marco Rufini, chef e titolare di Casale Rufini a Gallicano nel Lazio, per un’intervista che esplora la sua passione per la cucina e il legame con il territorio. Gianfranco…

Luciano Sorbillo ospite alla Fiera del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola: Presentato il nuovo forno “Don Diego” firmato da Luciano Sorbillo in omaggio al Pibe de Oro

Pergola, 13 ottobre 2024 – La Fiera del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola ha visto, domenica 13 ottobre, la partecipazione straordinaria del maestro pizzaiolo Luciano Sorbillo, invitato dal Comune di Pergola per una prestigiosa masterclass…