La crisi delle professioni culinarie: pizzaioli e chef sempre più rari nonostante le numerose accademie

Negli ultimi anni, il settore della ristorazione ha affrontato una crisi senza precedenti nella disponibilità di personale qualificato, e in particolare, la figura del pizzaiolo sembra diventare sempre più rara. Questo fenomeno è paradossale,…
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Il Giornale della Pizza incontra Matteo Muggeo: La Coppa D’oro – Pizzeria Romana (Inaugurazione il 13 Giugno)

Via Palombarese km 24, tra Santa Lucia e Sant'Angelo Romano Il Giornale della Pizza ha il piacere di incontrare Matteo Muggeo, giovane e dinamico ristoratore che con passione e dedizione ha dato vita a "La Coppa D'oro", una pizzeria romana…
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Mamma che Fame: Un’Esperienza Gastronomica e Ludica per Tutta la Famiglia a Santa Lucia

Nel cuore di Santa Lucia, lungo la via Palombarese al km 18,800, si trova un luogo che combina il piacere della buona tavola con il divertimento per i più piccoli: Mamma che Fame. Questo locale accogliente e familiare è pensato per offrire…
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La Magia del Tuttopizza 2024: Un Trionfo per l’Industria della Pizza

Napoli, 20 21 e 22 maggio 2024 - La città del sole e della pizza sta ospitando con grande successo il Salone Internazionale del Settore della Filiera della Pizza, meglio noto come Tuttopizza. Questa fiera professionale, riservata agli operatori…
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Riaprono le Selezioni per la Nazionale Italiana di Calcio Pizzaioli API

La Nazionale Italiana di Calcio Pizzaioli API ha riaperto le selezioni per tutti i pizzaioli appassionati che desiderano mettersi in gioco e dimostrare il proprio talento sul campo. Questa è un'opportunità unica per entrare a far parte di…
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Il Giornale della Pizza Cerca Partner d’Eccellenza per l’Edizione 2024 dell’Attestato d’Eccellenza

Dopo il grande successo degli anni passati, il Giornale della Pizza è entusiasta di annunciare l'apertura delle candidature per l'edizione 2024 dell'Attestato d'Eccellenza. Questo prestigioso riconoscimento celebra non solo i migliori pizzaioli,…

Nasce il Giudice di Gara Internazionale di Pizza: Rivoluzione nel Mondo della Pizza

In Italia, patria della pizza, i campionati che celebrano questo piatto iconico sono numerosi e diffusi da nord a sud. Ogni mese, almeno una o due competizioni emergono, offrendo ai pizzaioli l'opportunità di mettersi alla prova e di confrontarsi…
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Esplorando i Sapori Autentici della Sicilia: Delizie di Sicilia a Fonte Nuova

Nel cuore di Fonte Nuova, c'è un angolo di Sicilia che trasporta i suoi visitatori in un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni culinarie dell'isola. Delizie di Sicilia, situato in via Marche n. 1 a Santa Lucia, è più di una semplice…
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Totò diventa un brand: pizzerie e ristoranti non possono più sfruttare la sua immagine

Gli eredi di Totò hanno preso una posizione decisa per tutelare l'eredità artistica del celebre attore italiano. Attraverso i loro avvocati, hanno richiesto alle attività commerciali di tutta Italia di non utilizzare più il nome e l'immagine…
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Un Viaggio nel Mondo dei Vini Veri: Esperienze e Delizie al Cerea Vini Veri 2024

Introduzione:Il Cerea Vini Veri 2024 è un'occasione unica per immergersi nell'universo affascinante e sostenibile dei vini veri. Questa comunità di visionari ha trasformato uve diverse in opere d'arte gustative, offrendo un'esperienza…