Storie e Interviste delle aziende con cui collaboriamo

Kosmitech – L’anima dell’impasto, il cuore della tecnologia

Ci sono aziende che lavorano in silenzio, con la forza della concretezza e il rispetto dell’artigianalità. Il Giornale della Pizza ha avuto il piacere di incontrare da vicino una di queste realtà: Kosmitech, un marchio che da oltre cinquant’anni…

PIANTALO! – Dalla Terra alla Tavola: il Pomodoro San Marzano protagonista a Sarno

Il 13 maggio 2025, gli Orti della Musica di Sarno torneranno ad animarsi con un evento unico nel suo genere: “PIANTALO! – Metti le mani nella storia, coltiva il futuro”, promosso da Gustarosso – DANIcoop. Un'iniziativa che affonda le…

Il Giornale della Pizza incontra i fratelli Castelli – Maestri dell’arte del calore

Oggi abbiamo avuto il piacere di entrare nel cuore pulsante di una delle realtà più longeve e affascinanti del settore: Castelli Forni, azienda romana fondata nel 1966, oggi guidata da Elio ed Emilio Castelli. Un viaggio tra storia, innovazione…

Nutras Srl: L’Innovazione Italiana per il Benessere Digestivo

Nel panorama delle start-up italiane, Nutras Srl si distingue per il suo impegno nella ricerca e sviluppo di soluzioni nutraceutiche innovative. Fondata da un team di esperti nel settore nutrizionale e biotecnologico, l’azienda ha creato…

Intervista a Franco Sanfelici per il Giornale della Pizza

Giornale della Pizza (GdP):Buongiorno Franco, grazie per averci concesso questa intervista. Per iniziare, ci può raccontare brevemente la storia e la filosofia alla base di Sanfelici srl? Franco Sanfelici:Buongiorno e grazie a voi per l’interesse.…

Horizzonte: La Soluzione Intelligente per la Gestione degli Ordini nelle Pizzerie

Nel mondo frenetico della ristorazione, il tempo è un fattore cruciale. Quante volte un cliente ha provato a chiamare la sua pizzeria preferita trovando la linea occupata? Quante opportunità di vendita sono state perse a causa di un sistema…

Rossofuoco presenta Hoppilif: l’evoluzione dell’outdoor cooking

Dal 2011, la famiglia Santarelli è custode del marchio Rossofuoco, sinonimo di eccellenza nei forni a legna e barbecue. Un brand che ha saputo affermarsi per la qualità, l’innovazione e l’artigianalità dei suoi prodotti. Oggi, con…

Intervista con la società Bottega Russo S.R.L.: Tradizione e Innovazione nella Produzione di Basi per Pizza

Il Giornale della Pizza ha avuto l’opportunità di parlare con il team di * Bottega Russo S.R.L.*, un’azienda italiana di lunga tradizione, specializzata nella produzione di basi per pizza artigianali. Scopriamo insieme la storia e il futuro…

Il Grano Italiano e Molino Naldoni: Un Binomio di Qualità e Tradizione

Il grano italiano è riconosciuto in tutto il mondo per la sua qualità eccezionale, risultante da secoli di pratiche agricole attente e un clima favorevole. Utilizzato in una vasta gamma di prodotti alimentari, il grano italiano rappresenta…

Cataldo Formaro: L’Artigiano dell’Eccellenza nel Mondo del Design

Con una passione inesauribile per la creatività, Cataldo Formaro si distingue come uno dei principali Interior Designer a livello internazionale. Il suo percorso professionale è una testimonianza vivente della sua dedizione alle idee, alle…