Dalla ”Pizzeria Fratelli Mascolo dal 1995” ci viene regalata e svelata una fantastica ricetta, con farina tipo 2 macinata a pietra, al 70% d’idratazione con una lievitazione di 36 ore.
Ingredienti per il topping:
– Fior di latte di Aurano gragnano
– Salsiccia pezzente di produzione propria
– Patate di Agerola tagliate a forma di Chips
– Provolone del Monaco
Una vera meraviglia sia per gli occhi che per il palato.
Istruttore pizzaiolo Vicedomini Gaetano.
Pizzeria fratelli Mascolo dal 1995
Piazza Guglielmo Marconi n9
Gragnano Na 80054
