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Pizza Estate completa 2.0

16/02/2022

Ricetta della pizza Estate completa 2.0

Composta da una base di mozzarella fior di latte cotta nel forno, all’uscita: un letto di rughetta, prosciutto crudo di Parma, pomodori secchi pugliesi, stracciatella di burrata olive taggiasche e per finire una spolverata di grana.

La pizza e’ servita 🙂

Ricetta di Dominique Santomauro, giovane pizzaiola e titolare della pizzeria PIZZA & CORE situata in Sommariva Del Bosco provincia di Cuneo

Paco Linus

Agripizza in tour

Fabio Sociani

Fin da quando aveva appena 25 anni, con determinazione e modestia si è pian piano fatto strada nel mondo degli impasti, partendo come aiuto pizzaiolo e arrivando in breve tempo a gestire un locale tutto suo. C'è lui dietro Il Giornale della Pizza. Oggi è un instancabile organizzatore di eventi, è maestro pizzaiolo e l'autore degli articoli.

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