“Con il Campionato Mondiale di Pizza Piccante celebriamo il talento, la passione e la Calabria” Nel panorama sempre più vasto degli eventi legati al mondo della pizza, ce n’è uno che continua a distinguersi per originalità, partecipazione e spirito di comunità: il Campionato Mondiale di Pizza Piccante. Giunto ormai alla 24ª edizione, questo evento unico […]
Luca Salatino è pronto a voltare pagina e tornare alla sua vera, grande passione: la cucina. Dopo aver conquistato milioni di italiani con la sua genuinità, prima a Uomini e Donne come tronista, poi al Grande Fratello VIP, Luca si prepara ad aprire il suo primo ristorante, un sogno che porta dentro da sempre. Romano, […]
Nel cuore di Matera, tra i Sassi patrimonio UNESCO, un altro simbolo di cultura e identità prende forma: quello dell’Arte del Pizzaiuolo Napoletano, che trova oggi un suo ambasciatore d’eccezione in Antonio Lieto. Maestro pizzaiolo, custode della tradizione e innovatore instancabile, Lieto ha ricevuto la prestigiosa statuetta “+++ IL PIZZAIOLO +++”, realizzata dallo scultore Benedetto […]
Il Giornale della Pizza oggi è andato a trovare Dino Pensato nella sua pizzeria a Monterotondo. Ad accoglierci un uomo dal sorriso sincero, lo sguardo fiero e le mani segnate dal lavoro, ma soprattutto una persona profondamente umana. La sua passione per la pizza a taglio non è solo un mestiere, ma una vera vocazione. […]
Roma si arricchisce di un nuovo indirizzo dove la pizza incontra lo spettacolo. Max Giusti, amatissimo comico e volto noto della TV italiana, ha deciso di lanciarsi in una nuova avventura gastronomica con l’apertura de La Pisanella, ristorante di cucina italiana con pizzeria dal cuore romano ma dallo spirito sorprendente. Situato all’interno di un moderno […]
Ci sono aziende che lavorano in silenzio, con la forza della concretezza e il rispetto dell’artigianalità. Il Giornale della Pizza ha avuto il piacere di incontrare da vicino una di queste realtà: Kosmitech, un marchio che da oltre cinquant’anni rappresenta un punto di riferimento per chi lavora nel mondo della panificazione, della pasticceria e, naturalmente, […]
Il 13 maggio 2025, gli Orti della Musica di Sarno torneranno ad animarsi con un evento unico nel suo genere: “PIANTALO! – Metti le mani nella storia, coltiva il futuro”, promosso da Gustarosso – DANIcoop. Un’iniziativa che affonda le radici nella tradizione agricola della Valle del Sarno per celebrare uno dei gesti più simbolici e […]
C’è chi la chiama semplicemente “pizza in teglia”. Ma quando la firma è quella di Gabriele Bonci, diventa un racconto di territorio, un gesto d’autore, un’idea di panificazione che supera i confini del banco da lavoro. E oggi, quel gesto arriva anche tra gli scaffali dei supermercati, pronto a sorprendere anche chi non ha mai […]
Nel cuore di Torre Annunziata, tra le mura storiche del settecentesco Palazzo Fusco, sorge Casa Caponi, una pizzeria con cucina vesuviana fondata nel 2017 da Vincenzo Pagano. Il locale si distingue per un’atmosfera che fonde tradizione e innovazione, ispirandosi al film “Totò, Peppino e la… malafemmina”, da cui prende il nome. Un’Esperienza Gastronomica Autentica Casa […]
Il 29 aprile 2025 si è svolto a Vitulazio, presso la splendida struttura del birrificio Magifra, il Primo Trofeo Magifra – Malti & Farine.Una giornata speciale, all’insegna della passione per la pizza, della formazione e del coinvolgimento del territorio. Decine di pizzaioli provenienti da tutta Italia hanno partecipato con entusiasmo alle due categorie in gara: […]
